La Web de las gallinas andaluzas
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Las gallinas Andaluzas vienen reflejadas en los libros desde medidos del siglo XIX, cuando se describieron por primera vez las gallinas Andaluzas Azules. Más adelante se describieron en numerosas revistas y libros, pero quizás fue Joaquín del Castillo, de los pocos que llegó a seleccionarla. Él las bautizó como Utreranas, haciendo referencia a su pueblo natal. Estas gallinas andaluzas no sólo estaban en Utrera, sino en la mayoría de Andalucía. Hacia finales del siglo XX, un grupo de amantes de las gallinas andaluzas, en un intento de recuperar dicha raza, seleccionaron unas gallinas andaluzas, que se bautizaron como gallinas Sureñas. Actualmente hay una gran afición e interés sobre las gallinas andaluzas, esperemos que esto sirva para mantener un patrimonio que estuvo a punto de desaparecer. |
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